红梅茶遇上新疆馕 杭州“新”力量烹出同心味

原标题：红梅茶遇上新疆馕 杭州“新”力量烹出同心味 本报讯（吴怡欣）在杭州市西湖区转塘街道慈母桥村，茶是当地的核心产业。茶山环绕之间，一处名为“转塘·石榴籽家园”的民族交往交流交融空间落地生根，架起了民族团结的温情桥梁。 在“转塘·石榴籽家园”，“转塘·石榴籽家园”公益团队队长、杭州市西湖区新的社会阶层人士联谊会转塘分会会长、杭州市西湖区非物质文化遗产代表性项目“九曲红梅茶制作技艺”代表性传承人鲁华芳，将一块来自新疆的馕轻轻掰开，一缕清雅茶香瞬间弥漫开来。 “这是茶馕，是在打馕过程中加入九曲红梅的茶粉，使其既有传统风味，又有江南茶韵。”鲁华芳说。 这场杭州茶与新疆馕的奇妙结缘，始于2019年。彼时，浙大城市学院副教授赛来西·阿不都拉回到家乡乌鲁木齐探亲，了解到哈萨克族工程师舒合拉·阿达别干帮助维吾尔族村民阿卜杜麦麦提开馕店、助力其脱贫增收的暖心故事。深受触动的她，将这段民族团结佳话带回杭州。 鲁华芳听闻此事后，心中便萌生了一个创意：能否将杭州的九曲红梅与新疆的馕结合起来？她立即将创意付诸行动，把九曲红梅研成茶粉寄往新疆，阿卜杜麦麦提便以此烤制出独具风味的茶馕，在乌鲁木齐推出售卖。这款融合两地特色的美食，不仅赢得了民众的喜爱，更成为民族团结的生动见证。